布隆迪大学与中国云南农业大学共建咖啡产业联合实验室 助力本土咖啡豆品质升级

　　近日，布隆迪大学农业与环境科学学院与中国云南农业大学热带作物学院在布琼布拉校区举行合作签约仪式，共同成立 “布隆迪 - 中国咖啡产业联合实验室”，布隆迪国家咖啡管理局局长穆通加、中国驻布琼布拉总领馆经商参赞出席仪式。实验室聚焦布隆迪咖啡产业痛点，重点开展三个方向研究：抗枯萎病咖啡品种培育、精品咖啡豆加工工艺优化、咖啡副产品综合利用，首期合作计划投入 200 万美元，其中中方提供 80% 的科研设备与技术支持。

　　合作双方制定了 “三年行动计划”：第一年完成布隆迪主要咖啡产区(基特加、穆因加、鲁塔纳)的品种普查，建立 10 个咖啡种植试验田;第二年推出 2-3 个适配本土气候的抗病害品种，同时培训 500 名咖啡农户掌握精品豆日晒、水洗加工技术;第三年研发咖啡壳生物质燃料、咖啡渣有机肥等副产品技术，形成 “种植 - 加工 - 循环利用” 完整产业链。实验室还设立 “咖啡产业人才培养计划”，布隆迪大学每年选派 15 名农业专业学生赴云南农业大学学习，中方则每年派遣 6 名专家赴布开展技术指导。布隆迪大学农业学院教授尼永加博表示：“布隆迪咖啡虽以风味独特闻名，但亩产仅 120 公斤，低于非洲平均水平，实验室将帮助我们突破技术瓶颈，让本土咖啡走向国际高端市场。” 目前，实验室首批 5 套咖啡豆品质检测设备已到位，可精准检测咖啡酸度、醇厚度等 12 项指标，首场农户技术培训会将于下月在基特加省启动。

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